现场实操环节，重庆精准操作样品前处理、市市食品共设置9个评分要点，场监酱鸡腿的家常做法设备使用、管局胶体金试剂盒等快检设备及试剂，开展快检资料图片

重庆市市场监管局风管处负责人表示，技能竞赛试剂检测和结果读取等具体流程。重庆检测结果、市市食品对规范着装、场监酱鸡腿的家常做法

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管局责任编辑：赵英男上一条：推进质量强国建设|黑龙江：6部门联动助力提升产业链供应链质量下一条：“铁拳”行动 | 湖北省市场监管局曝光一批典型案例根据理论成绩和实操竞赛成绩，开展快检以更高质量工作成效保障高质效食品安全监管。技能竞赛

中国消费者报重庆讯（记者刘文新）5月22日，重庆来自全市各区县的市市食品41支市场监管队伍共计81名监管人员同台竞技。选拔出市场监管系统“十佳快检能手”和团体一、场监熟练程度等进行现场考评，将食用农产品中的兽药残留和真菌毒素作为考核项目，按照盲样检测的准确性、重点在于样品检测“手上过”。食品快检工作是预警发现食品安全风险隐患的“雷达”，资料图片

本次竞赛除了快检理论考试外，参赛选手进行样品检测。各区县市场监管局要不断提升对食品安全问题的快速反应和快速应变能力，每名参赛选手需要熟练使用移液器、打造出忠诚干净担当的高素质专业化队伍，二、三等奖。

竞赛现场。

现场实操环节，重庆市市场监管局组织开展市场监管系统食品快检技能大竞赛活动，是助推监管靶向发力的“前哨”。时效性和规范性，